Tuscocoa extractyog chocolate-flavored iab sib tov sib xyaw uas muaj xanthine lwg me me (theobromine thiab caffeine) thiab proanthocyanidins. Ntxiv cov cocoa extract muab cov hlab plawv thiab kev txawj ntse los ntawm kev txhim kho cov ntshav txaus thiab cov teebmeem antioxidant. Kev txhawb nqa cov cocoa extract lossis noj tsaus chocolate tuaj yeem txhim kho cov ntshav txaus thiab txhim kho cov tshuaj insulin. Kev soj ntsuam mob phaum neeg ntawm lub peev xwm los tiv thaiv cov cocoa flavanol kom tsawg ntawm cov hlab ntsha hauv lub cev. Txoj kev tshawb pom pom tias qhov muag pom lub cim xeeb pom tau nrog lub siab ntawm lub siab flavanol pawg muaj kev txhim kho ntawm 630 ms piv nrog pab pawg flavanol tsawg, thiab kev qoj ib ce tsis muaj qhov cuam tshuam loj; qhov kev txhim kho no sib raug rau qhov nce ntawm cov hniav hauv kev ua haujlwm gyrus. Cov ntaub ntawv pov thawj ntawm tib neeg los txog rau hnub txog kev cuam tshuam ntawm cocoa ntawm lub cim xeeb lossis kev kawm tau sib xyaw thiab tej zaum yuav cuam tshuam rau lub cim xeeb pom kev ntawm qib siab cocoa flavanols noj rau 3 lub hlis.
Cov pov thawj hauv vitro qhia tau hais tias cocoa flavanols yuav txwv tsis pub cov rog los ntawm kev cuam tshuam rau kev ua haujlwm ntawm ob lub enzymes tseem ceeb hauv cov txheej txheem. Cov cocoa extract inhibits pancreatic lipase nrog IC50 ntawm 47-172.4 μg / mL thiab qhov kev txwv tsis pub muaj ntau yog muaj feem xyuam nrog tus nqi ntawm flavanol siv hauv hom cocoa.
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