Txawm hais tias astaxanthin muaj cov khoom oxidant, qhov peev xwm ntawm astaxanthin kom tsis txhob oxidation los ntawm ntau qhov chaw txawv heev. nyob rau hauv xaus:
Ntuj astaxanthin yog zoo dua cov hluavtaws hauv Astaxanthin, thiab natural astaxanthin los ntawm Haematococcus pluvialis yog zoo tshaj ntuj nataxanthin los ntawm lwm qhov chaw.
Qhov ntuj astaxanthin muab rho tawm los ntawm Haematococcus pluvialis muaj qhov kom zoo dua hauv concentration thiab antioxidant kev ua si piv rau lwm qhov chaw ntawm astaxanthin.
Concentration: Cov ntsiab lus ntawm ntuj astaxanthin hauv khib nyiab ntawm cov cw thiab roob ris tsuas yog li 80 μg / g. Hauv Haematococcus pluvialis, cov ntsiab lus ntawm astaxanthin tuaj yeem ncav 10,000 ~ 40000 μg / g, uas yog 1000 ~ 4000 lub sij hawm ntawm cov nqaij squid, yog li nws yog qhov xav tau qhov ntuj tshaj yog astaxanthin cov ntsiab lus nyob hauv cov xwm txheej.
Cov tshuaj tiv thaiv kab mob Antioxidant: Astaxanthin muaj 3 isoforms: levorotatory, meso- thiab dextrorotatory. Ntawm qhov chaw ntawm ntuj astaxanthin, tsuas yog cov pob zeb ntawm astaxanthin ntawm qhov chaw algae (N. aureus) yog 100% laug-tso qauv. Cov qauv ntawm tes laug uas tau tso cai muaj qhov siab tshaj plaws kev ua kom muaj zog rau lwm yam.
