Tsis ntev los no kuv nyuam qhuav kawm txog lub raum taum dawb. Cias muab, qhov tseem ceeb ntawm cov dawbraum taum extractyog: α-amylase inhibitor Alpha-amylase inhibitor yog dab tsi?
Ua ntej, alpha-amylase yog dav faib rau hauv cov tsiaj (qaub ncaug, mob caj dab, thiab lwm yam). Salivary amylase thiab pancreatic amylase yog hom α-amylase. Peb paub tias tib neeg noj cov zaub mov zoo (mov, nplej zom, hmoov txhuv nplej siab ntau).
Cov zaub mov tau hloov mus rau hauv cov carbohydrates los ntawm amylase hauv lub cev thiab tom qab ntawd hloov mus ua rog rau kev khaws cia hauv lub cev.
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