Monk Txiv Hmab Txiv Ntoo vs Erythritol

Ob qho khoom qab zib nrov yogerythritolthiabtxiv neeb txiv ntooCov. Erythritol yog ib yam cawv suab thaj, thaum txiv hmab txiv ntoo (luo han guo) los ntawm cov txiv ntoo Asian. Ob leeg puav leej tsis yog zaub mov tsis muaj roj, xoom-calorie sweeteners.

Erythritol Yog Dab Tsi?

Erythritol yog cov cawv suab thaj uas tsim los ntawm kev zom cov nplej los yog cov hmoov txhuv pob kws, hais tias Jamie Nadeau, RDN, tus kws qhia txog kev noj zaub mov noj zaub mov. Nws muaj nyob rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo xws li txiv quav ntswv nyoos thiab txiv duaj, nceb thiab zaub mov zoo li npias, kua ntses, thiab tshij. Koj yuav pom cov erythritol hauv “cov xaum-calories” lossis “zaub mov” ntawm cov pos hniav, qhaub noom, chocolate, thiab qab zib (suav nrog qee cov txiv ntoo).

Pros ntawm erythritol

1. Tsis cuam tshuam rau cov ntshav qab zib

Erythritol muab tsis muaj calories.

Nws tawm hauv cov zis thiab tsis cuam tshuam rau koj cov ntshav piam thaj thiab insulin qib.

2. Tsis yog “dhau lawm” qab zib

Cov dej qab zib hauv qab zib tsawg dua li lwm cov piam thaj hloov, li ntawm 25% mus rau 100% suab thaj qab zib. Erythritol yog kwv yees li 60% mus rau 80% zoo li qab zib.

3. Tsis txhawb ua kom hniav lwj

Tsis zoo li cov piam thaj thiab lwm yam khoom qab zib uas muaj carbs, erythritol yuav tsis ua kom muaj kab noj hniav lossis hniav lwj.

4. Tsis muaj kev kuaj tom qab

Tsis zoo li ntau lwm cov xoom-cov calories uas muaj cov khoom qab zib, erythritol yog xav tias tsis tawm ntawm kev lom zem hauv koj lub qhov ncauj. Thiab, qee zaum nws xyaw nrog cov qab zib ntau ntxiv kom nkaum los yog txo lawv tus tav tom qab.

Cons ntawm erythritol

5. Nws tuaj yeem ua rau GI teeb meem.

"Cov piam thaj hauv cawv zoo li erythritol tsis yog cov ua rau muaj GI ntxhov siab xws li roj, tsam plab, thiab ua rau mob plab tsis txaus," hais Nadeau.

Ntau dhau yuav ua rau mob raws plab, tab sis feem ntau cov neeg laus noj qab haus huv tuaj yeem tiv thaiv erythritol nrog kev tiv thaiv. Pib nrog me me kom tsis txhob mob plab.

6. Tsis yog "tag nrho cov zaub mov"

Txhawm rau rho tawm cov khoom xyaw uas qab zib, Kreutzer piav qhia tias erythritol yuav tsum muaj kev hnyav.

What Is Monk Fruit-1

Monk Txiv Yog Dab Tsi?

Nadeau piav qhia tias "Cov txiv ntoo rho txiv av tau muab coj los siv rau sab qab teb Suav teb tau ntau pua xyoo tiamsis nws tseem tshiab rau lub ntiaj teb."

Tsis tas li ntawd hu ua luo han guo, txiv kab ntxwv txiv ntoo yog siv hauv cov tshuaj hauv Suav.

Txiv hmab txiv ntoo Monk yog nyob hauv tsev neeg cog tib yam li cov noob txiv, taub, thiab taub.

Pros ntawm txiv hmab txiv ntoo txiv ntoo

1. Muaj pes tsawg calories

Zoo li erythritol, txiv hmab txiv ntoo lub txiv yog cov khoom qab zib uas tsis yog txiv ntoo, hais tias Cary Kreutzer, EdD, MPH, RDN, FAND, tus kws tshaj lij saib xyuas cov kws tshawb fawb ntawm University of Southern California Leonard Davis Tsev Kawm Ntawv ntawm Gerontology thiab USC Keck Tsev Kawm Ntawv ntawm Tshuaj. Qhov no txhais tau tias nws tsis muab cov carbs, cov rog, lossis cov protein ua - nws tsuas yog muab cov qab qab.

2. Muaj tsis muaj carbs

Monk txiv ntoo yog qhov tsim nyog rau cov uas tsis tshua muaj cov zaub mov noj qis (nrog rau kev noj zaub mov ketogenic).

3. Qab zib dua qab zib

Monk txiv hmab txiv ntoo yog 100 txog 250 npaug ntawm cov khoom qab zib tshaj li cov qab zib granulated, yog li koj tuaj yeem siv nws tsawg dua kom ua tiav tib qib qab zib.

Cons ntawm hauj sam txiv hmab txiv ntoo

4. Tsis yog "tag nrho cov zaub mov"

Txiv mab txiv ntoo ua qab zib yuav tsum tau ua hauv chav kuaj ntshav cais tawm ntawm cov khoom qab zib, piav qhia Kreutzer.

5. Lub Tsib Hlis yuav muaj qhov ntsuas tom qab

Txiv mab txiv ntoo tej zaum yuav muaj "lom zem" mus rau qee yam.

Txawm li cas los xij, ib txoj kev tshawb nrhiav pom tias nws tsis muaj zog npaum li lwm cov khoom qab zib. Kev tshawb fawb 2018 hauv phau ntawv Journal of Dairy Science tau pom tias tsib lub suab thaj ua rau cov ntshav qab zib hauv vanilla shakes, ib qho uas muaj txiv hmab txiv ntoo feem ntau (thiab 25% stevia) qab qab tshaj plaws rau qab zib.

Monk fruit vs erythritol in baking

Monk txiv ntoo vs erythritol hauv ci

Thaum txiv hmab txiv ntoo cov txiv ntoo yog cov khoom qab zib qab zib ntau dua qab zib, erythritol yog qee yam qab zib tsawg dua cov piam thaj uas ua rau nws lub hauv paus. Ob qhov khoom qab zib tuaj yeem ua rau qhov txias me ntsis "txias" yog tias siv ntau rau hauv cov khoom qab zib qhia.

Erythritol yog qhov yooj yim los nrhiav hauv txee dua li txiv plig txiv ntoo qab zib, txawm hais tias ob qho tib si kuj yooj yim mus nrhiav hauv online. Ntau hom tshuaj npe ntawm erythritol suav nrog Swerve, Sukrin, Truvia, Yog li Khoom Noj thiab ntau dua. Ib yam uas koj yuav xav paub txog yog tias muaj ntau yam khoom sib txuas ntawm cov khoom qab zib, yog li nco ntsoov tias koj txawm yuav yog 100% erythritol lossis tus mlom txiv ntoo ua kua qab zib (lossis kev sib txuas ntawm ob!), Lossis koj yuav xaus nrog ib yam khoom feem ntau tag nrho cov dextrose! Nco ntsoov xyuas daim ntawv qhia zaub mov noj ua ntej yuav cov khoom tshiab.

Koj tuaj yeem yuav 100% ntshiab erythritol lossis txiv plig cov txiv ntoo-erythritol sib xyaw uas tsuas yog qab zib!

Qee tus neeg tau txais kev pab tau hais tias lawv tuaj yeem tshawb pom qhov tsis tshua zoo me ntsis thaum siv cov txiv ntoo ntshiab li cov txiv qab zib, thaum lwm tus tau hais txog qhov qab ntawm erythritol uas lawv piav tias "qab zib tshaj plaws." Ob qho khoom qab zib tau pom zoo los ntawm FDA rau kev noj haus tsis muaj kev txwv, txhais tau tias nws muaj kev nyab xeeb rau menyuam yaus, cev xeeb tub, thiab poj niam muaj menyuam mos.

Qhov teeb meem tseem ceeb tshaj plaws thaum ntsib cov khoom qab zib yog li cas lawv cuam tshuam rau kev ci. Hmoov tsis zoo, ob qho ntawm cov khoom qab zib no txhua yam puas cuam tshuam cov piam thaj hauv qab zib; Txawm hais tias qhov qab zib tuaj yeem rov ua dua, ntau tus neeg ua mov ci tau hnov dua lub ntsej muag, cov khoom lag luam uas tsis nce ntxiv. Kev sim nrog kev sib xyaw ua ke sib txawv ntawm cov khoom qab zib thiab lwm tus neeg sawv cev ntxiv (piv txwv li, cov poov xab, ci dej qab zib) hauv koj cov zaub mov txawv yog txoj kev zoo tshaj. Erythritol kuj tseem tsis yaj hauv cov kua thiab qab zib thiab vim li no nws tawm ntawm qhov kev ntxhib los mos zoo nkauj. Koj yuav xav sim yog tias koj siv nws los saib seb qhov twg thiaj li siv tau zoo tshaj.

Monk Fruit vs Stevia

Monk Txiv Hmab Txiv Ntoo vs Stevia

Stevia thiab Monk txiv hmab txiv ntoo: Qhov twg zoo rau koj? Ib RD' s Nqa

Yog tias koj xav paub qhov sib txawv ntawm stevia thiab txiv hmab txiv ntoo txiv ntoo, muaj cov laj thawj sib txawv uas koj xav xaiv ib qho dhau ib qho.

Monk Txiv Hmab Txiv Ntoo Muaj Zog Zog Kev Ua Phem

Cov txiv hmab txiv ntoo puag ncig no, tseem hu ua lo han guo lossis Txiv hmab txiv ntoo Swingle, yog ib txwm nyob rau sab qab teb Suav thiab tau siv ua tshuaj kho mob khaub thuas, mob khaub thuas, thiab mob plab rau ntau pua xyoo. Tam sim no, nws kuj tseem siv ua cov kua qab zib rau cov zaub mov thiab dej haus. Txhawm rau tsim cov txiv hmab txiv ntoo ua rau qab zib, cov noob thiab tawv nqaij ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tau muab tshem tawm thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo tau sau.

Tsis zoo li cov piam thaj hauv thaj, txiv hmab txiv ntoo cov txiv qab zib tuaj yeem muaj pes tsawg calories ntawm ib pluag noj thiab yog 150 txog 200 npaug ntawm cov khoom qab zib. Coob tus lees tias muaj cov kua qab me ntsis, tab sis nws tsis ntxaum ntxaum tsw li qee qhov qab zib. Txiv hmab txiv ntoo txiv ntoo tuaj yeem ua qhov zoo tshaj plaws rau kev hloov suab thaj hauv cov khoom ci vim nws muaj peev xwm nyob ruaj khov thaum kub. Qhov txawv tsuas yog koj yuav pom yog tus qauv thiab qauv ntawm cov zaub mov koj tab tom ncu ua ntej sim ua ntej muab lub ncuav qab zib tseem ceeb lossis noj hmo tsim.

Txiv hmab txiv ntoo Monk muaj cov sib txuas hu ua mogrosides, uas muab nws ua rau nws qab qab zib tab sis kuj tseem muaj cov antioxidants muaj zog uas pom tias txo qis kev mob thiab tseem txwv kev mob qog nqaij hlav hauv cov tsiaj hauv lab, hauv kev tshawb fawb ua ntej. Cov molecule no tsis yog nqus rau hauv peb txoj hnyuv plab, uas yog vim li cas nws thiaj li tsis tuaj yeem pab txhawb kom koj lub cev ua kom tsis zoo. Kev tshawb fawb 2020 pom tias mogrosides' cov khoom siv antioxidant txo cov roj ntsha tiv thaiv kab mob thiab txo oxidative kev nyuaj siab, thaum txoj kev tshawb fawb lwm xyoo 2017 pom tias nws muaj lub peev xwm los tiv thaiv qhov loj hlob ntawm cov qog nqaij hlav, tshwj xeeb kev mob qog nqaij hlav mob cancer nqaij hlav, txawm hais tias cov kws tshawb fawb ceeb toom qhov no xav tau kev kawm ntxiv. Tau lwm txoj kev tshawb fawb luam tawm nyob rau hauv as-ham hauv xyoo 2016 tau pom tias mogrosides tuaj yeem tiv thaiv mob hnyuv thiab mob plab (lub suab lub thawv) mob cancer los ntawm kev ua kom tsis txhob muaj cov qog nqaij hlav cancer thiab muaj cov tshuaj anticancer ua rau cov qog hauv cov nas. Kev tshawb nrhiav tib neeg ntxiv yuav tsum tau ua.

Pros thiab Cons ntawm hauj sam txiv hmab txiv ntoo

Muaj qee qhov kev cia siab ntawm txiv hmab txiv ntoo muaj xws li:

Pes tsawg cov calories, carbs, thiab qab zib

Tsis muaj pov thawj dab tsi los ntawm kev phiv

Yuav nqus tau los ua granule, hmoov, thiab kua

Yuav tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv

Me me kom tsis muaj kev iab aftertaste

Txiv hmab txiv ntoo Monk los nrog qee yam zoo li, txawm li cas los xij. Ua ntej, qee cov tuam ntxhab yuav suav cov hauj sam txiv hmab txiv ntoo ntxiv nrog qab zib lossis lwm cov khoom qab zib uas ua kom muaj qhov cuam tshuam txog kev noj qab haus huv. Nws tseem tuaj yeem ua me ntsis tus nqi dua li lwm cov khoom qab zib vim nws nyuaj rau kev loj hlob thiab nws kim heev los xa khoom.

Stevia Tsis Muaj Xoom Li Lawm tab sis Muaj Aftertaste

Hloov los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, stevia los ntawm Stevia rebaudiana cog, uas pom nyob hauv qee qhov chaw hauv South America. Stevia nplooj muaj yim sib txawv glycosides (uas yog lub suab qis molecules ntawm qab zib) uas yog cais thiab ntxuav kom tsim tau cov kua qab zib. Tawm ntawm tag nrho yim, muaj ob qho uas muaj ntau leej thiab feem ntau siv thiab tshawb nrhiav. Lawv suav nrog stevioside thiab rebaudioside A (reb A).

Zoo ib yam li txiv hmab txiv ntoo txiv ntoo, stevia tsis muaj calorie thiab yog li 200 txog 400 npaug ntawm qab zib tshaj qab qab zib dawb. Qee qhov kev xav hais tias tom qab stevia tsis kaj siab thiab iab iab lossis nws yog xim hlau. Vim tias qhov no, qee cov tuam ntxhab yuav ntxiv lwm cov khoom qab zib rau stevia kom tshem tawm qhov tsw, suav nrog agave, turbinado qab zib, lossis qab zib cov cawv.

Stevia tau txuas nrog ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv.

Kev ntsuas xyoo 2020 luam tawm nyob rau hauv International Phau Ntawv Txog Kev Tshawb Fawb Kev Tshawb Fawb& Kev sim tau pom cov ntaub ntawv muaj txiaj ntsig uas qhia stevia' s lub peev xwm los txo qis hyperglycemia (ntshav qab zib), ntshav siab (ntshav siab), thiab o. Kev tshawb nrhiav 2019 ntawm Txoj Kev Noj Qab Haus Huv kuj tseem hais ntxiv tias stevia tuaj yeem pab cov tib neeg uas muaj ntshav qab zib lossis nrhiav kom poob phaus txij li hloov cov piam thaj hauv qab zib nrog stevia qis cov calories, cov ntshav qab zib thiab ua kom insulin los ntawm kev vaub kib. Txoj kev tshawb no pom tias cov neeg tuaj koom muaj qhov tsis txaus siab noj qab haus huv, tsis muaj kev noj zaub mov ntau ntxiv, thiab tsis tshua muaj ntshav qab zib (tom qab noj mov) cov ntshav qab zib cov ntshav tom qab tau txais preload ntawm stevia (ib qho).

Txawm hais tias steviol glycosides feem ntau lees paub tias muaj kev nyab xeeb (GRAS) los ntawm FDA, tag nrho cov nplooj ntoos stevia thiab cov txiv ntoo nyoos stevia tsis yog. Qhov no tej zaum yuav ua rau cov neeg tsis tuaj yeem siv stevia vim tias nws yog qhov ua kom zoo dua thiab ua tiav dua li lwm cov txiv ntoo qab zib.

Cov neeg uas ua xua rau cov nroj tsuag uas los ntawm tsev neeg Asteraceae yuav tsum zam rau stevia zoo rau nws. Qhov no suav nrog cov khoom puab, ragweed, chrysanthemums, thiab paj noob hlis.

Pros thiab Cons ntawm Stevia

Stevia muaj cov txiaj ntsig zoo rau cov txiv hmab txiv ntoo sib txawv, tab sis ob peb yam ntxiv cons. Tus pros muaj xws li:

Pes tsawg cov calories, carbs, thiab qab zib

Yuav tuaj yeem muas nrog ntau hom

Muaj ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv

Thaum nws los txog rau qhov tsis zoo ntawm stevia, lawv suav nrog:

Tej teeb meem tshwm sim hauv lub plab zom zaws, xws li roj cua thiab tsam plab (yog tias ua ke nrog cov cawv qab zib)

Muaj peev xwm ua rau muaj kev fab tshuaj rau qee leej neeg

Tus nqi siab

Ntau ua tiav

Sib tov nrog lwm cov khoom qab zib

Tsis kaj siab aftertaste

Cov kab hauv qab: Ob qho tib si stevia thiab txiv plig txiv ntoo yog cov kev hloov pauv rau cov qab zib lossis cov khoom qab zib. Txij li thaum tsis yog zoo dua los yog phem dua li lwm qhov, tsuas yog qhov koj yuav tsum xav txog thaum xaiv ntawm ob yog qhov twg tsw koj xav tau.

Monk txiv ntoo hauv qab zib nrog erythritol phiv

Dua li ntawm qhov tseeb hais tias lub cev tsis zom cov khoom qab zib no, nws tseem tuaj yeem tsim ntau yam tsis zoo hauv kev phiv. Erythritol phiv ntau xws li teeb meem digestive thiab raws plab. Nws kuj yuav ua rau tsam plab, cramps, thiab roj. Tsis tas li ntawd, erythritol thiab lwm yam dej cawv muaj piam thaj ntau ua rau muaj dej ntau hauv cov hnyuv, ua rau raws plab. Xeev siab thiab mob taub hau kuj yuav tshwm sim ib yam nkaus. Cov tsos mob tom kawg feem ntau los ntawm kev mob plab zawv ntau dhau vim tias lub cev tsis muaj dej txaus.

Rau ntau erythritol, txiv hmab txiv ntoo txiv ntoo, hmoov stevia, thov hu rau peb ntawm email: herbext@undersun.com.cn

Cov lus qhia: https: //www.openfit.com/erythritol-vs-monk-fruit

https://www.tasteaholics.com/blog/erythritol-and-monk-fruit/

https://www.dietdoctor.com/low-carb/keto/sweeteners

https://thebeet.com/monk-fruit-vs-stevia-which-is-better-or-worse-for-you-an-rd-answers/